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欧洲毒鸡蛋继续蔓延 新鲜鸡蛋要这么挑

更新时间:2017-08-11 11:32|来源: 未知|

  鸡蛋是一种营养价值很高的食物,许多年来这种食品都是人们最常食用的,不外关于鸡蛋的传说也不少,曾经有过市面上售卖假鸡蛋的报道,一时间也弄的人心惶惶,而最近报道出来的是关于欧洲的毒鸡蛋的事件,很多人又开端变得不淡定,终于,国家有关部门出来告知国内的消费者,国人不必担忧,我们国家没有从任何国家购置鸡蛋,因此,毒鸡蛋和我国人民一点关联也没有,大家能够放心的吃鸡蛋。

  

欧洲毒鸡蛋继续蔓延 毒鸡蛋事件 如何挑选鸡蛋

  早在今年的6月份,比利时就发现了被杀虫药污染的毒鸡蛋,但是,它并没有将这个事实告诉其余的国家,以至于欧洲至少有7个国家在售卖这种毒鸡蛋,后来,很多国家发现了问题,现在正在将毒鸡蛋下架。食品平安的问题不仅中国存在,欧洲国家也存在,所以,对食品的保险必需是时刻要抓紧的,这次的毒鸡蛋事件波及的范围只局限在欧洲,因为我们是农业大国,养殖的鸡的数目非常宏大,而且鸡生的蛋也足够知足全国人民的需求,所以,我们不需要从国外入口鸡蛋,也就免除了被毒鸡蛋的困扰。

  

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  不过,通过这件事件依然给人们一些警示,任何时候不能疏忽食品安全问题,市面上固然有很多种类的鸡蛋在售卖,但是因为鸡蛋是一种蛋白质的物质,而且,仍是一个可以孵化出性命的特殊食物,因此,这种食品很轻易变质,而如果鸡蛋变质持续食用会对人的健康造成不利,那我们在日常的生活中又该如何选择新鲜的鸡蛋?我们一起来看一下。

  1、看外观。新鲜的鸡蛋表皮看上去比较毛糙,而且上面还笼罩着一层白霜。色泽鲜亮。旧鸡蛋的外壳比较润滑,变质的鸡蛋外壳发暗,而且有油渍痕迹。

  

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  2、听声音。拿起鸡蛋在耳边晃动几下听鸡蛋的声音,如果是新鲜的鸡蛋声音是非常实的,如果鸡蛋已经不新鲜帖壳后,会产生瓦喳声,假如是已经变质的鸡蛋会发出哗啦哗啦的声音。

  3、转一下。将鸡蛋放在一个平的桌面上,让后用手将它转动,新鲜的鸡蛋转起来会有阻力,转几下就停下来,转速比较慢,旧鸡蛋的转速会较快,而且连续的时间更长。

  4、盐水测试。将一盆盐水的温度掌握在26度,将鸡蛋放进去测试,新鲜的鸡蛋会迅速的沉入水底,旧鸡蛋会涌现半沉半浮的现象,如果是变质的鸡蛋就会完全的浮在水面上。

  通过以上4点,就可以判定鸡蛋是否新鲜,吃鸡蛋一定要吃新鲜的,鸡蛋放置过久,鸡蛋壳上的细菌和病毒就会渗透鸡蛋引起鸡蛋的变质,鸡蛋变质之后千万不能食用。

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